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海南住宿餐饮业季度跟踪分析报告（0801期）
http://www.51report.net 2008-6-11
目录内容
第一章 一季度海南住宿餐饮业宏观环境分析 7
第一节 一季度国民经济总体运行状况 7
一、工农制造业 7
（一）农业 7
（二）工业 7
二、投资消费 8
（一）固定资产投资 8
（二）消费品市场 8
（三）居民消费价格 9
三、进出口 9
（一）出口 9
（二）进口 9
四、收入与货币供应 9
（一）居民收入 9
（二）货币供应 10
第二节 一季度海南经济运行分析 10
一、工农制造业 10
（一）农业 10
（二）工业 10
二、投资消费 11
（一）固定资产投资 11
（二）消费品市场与物价 11
三、收入与金融市场运行 12
（一）利用外资、外贸和旅游 12
（二）财政与金融 12
（三）城乡居民收入 13
第三节 海南住宿餐饮业现状 13
一、基本情况与特点 13
二、存在问题与相关建议 13
第二章 海南住宿餐饮业运行分析 14
第一节 全国住宿和餐饮业 14
一、投资状况 14
二、零售额增长分析 14
（一）零售额增长情况 14
（二）企业数量及资金运用 16
三、企业景气状况 16
第二节 海南省住宿和餐饮业 17
一、投资状况 17
二、零售额增长分析 17
第三章 海南住宿餐饮业发展状况分析 20
第一节 现存缺陷分析 20
一、餐饮业存在不足 20
（一）职业人才培养方式欠缺 20
（二）没有正规的餐饮管理机构 20
（三）知识缺氧 层级不分 20
（四）营销推广过于狭窄 21
（五）战略规划问题 21
（六）品牌建设缓慢 21
二、住宿业 22
（一）产权式酒店 22
（二）经济型酒店 23
（三）星级酒店 26
第二节 发展预测 29
一、餐饮业 29
（一）发展势头保持强盛 29
（二）餐饮社会化将带动消费 29
（三）经营方式改变将激活市场 30
（四）服务内涵扩展将促进持续发展 30
二、住宿业 30
（一）产权式酒店 30
（二）经济型酒店 31
第四章 海南住宿餐饮业投资指引 33
第一节 投资方向指引 33
一、休闲快餐将成中国餐饮经济发展重点 33
二、春节海口餐饮业销售额超1亿 33
三、旅游业助推海南宿餐业增长 34
四、海南8家酒店跻身中国百佳酒店 34
第二节 海南省重点客户 34
一、海南大东海旅游中心股份有限公司 34
（一）盈利能力 34
（二）运营分析 35
（三）偿债能力 35
二、罗顿发展股份有限公司 36
（一）盈利能力 36
（二）运营分析 37
（三）偿债能力 37
三、海南海德实业股份有限公司 37
（一）盈利能力 37
（二）运营分析 38
（三）偿债能力 38
四、海南椰岛(集团)股份有限公司 39
（一）盈利能力 39
（二）运营分析 40
（三）偿债能力 40
第五章 海南住宿餐饮业授信风险分析 41
第一节 政策影响分析 41
一、税收影响 41
二、行业政策影响 41
第二节 授信风险分析 42
一、气候及谣言影响 42
二、食品价格高涨影响 42
表格目录
表格 1 一季度住宿和餐饮业累计固定资产投资总额及增速 14
表格 2 2008年1-3月全国住宿与餐饮业零售额对比情况表 15
表格 3 盈利指标分析 34
表格 4 营运指标分析 35
表格 5 偿债指标分析 35
表格 6 盈利指标分析 36
表格 7 营运指标分析 37
表格 8 偿债指标分析 37
表格 9 盈利指标分析 37
表格 10 营运指标分析 38
表格 11 偿债指标分析 38
表格 12 盈利指标分析 39
表格 13 营运指标分析 40
表格 14 偿债指标分析 40
图表目录
图表 1住宿和餐饮业固定资产投资累计增速变化 14
图表 2 全国住宿餐饮业零售额1季度环比分析 15
图表 3餐饮业当月社会消费品零售总额增速 15
图表 4 限额上下企业经营对比 16
图表 5 2007年海南省住宿餐饮业零售额占比图 17
图表 6 2007年海南省住宿餐饮业零售额增长图 18
图表 7 2008年一季度海南省住宿餐饮业零售额增长对比 18 |
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