湖北省食品制造行业2008年第二季度研究报告-食品饮料-市场分析报告

湖北省食品制造行业2008年第二季度研究报告

http://www.51report.net 2008-9-17

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湖北省食品制造行业2008年第二季度研究报告
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目录内容

第一章 二季度湖北省食品行业景气分析 6

一、二季度全国食品行业景气指数 6

（一）规模以上食品工业企业增加值增速放缓 6

（二）全部工业行业景气分析 7

二、二季度全国食品行业效益分析 9

（一）行业成本压力加剧，盈利能力大幅下降 9

（二）细分行业利润快速增长 10

三、二季度湖北省食品行业SWOT分析 11

第二章 二季度湖北省食品行业产销分析 12

一、二季度全国食品产量增速整体下滑 12

二、二季度全国食品市场价格分析 13

（一）食品价格整体回落 13

（二）细分产品价走势 14

三、二季度湖北省食品对外贸易分析 16

（一）1-4月全国食品出口增速全面下滑 16

（二）细分产品出口分析 17

四、二季度湖北省食品行业的产销运行 18

（一）湖北省食品产量及增速分析 18

（二）湖北省食品行业销售收入分析 19

第三章 二季度湖北省食品行业财务分析 23

一、湖北省食品行业财务指标总览 23

二、湖北省食品行业经营绩效评价 24

（一）行业盈利能力与全国平均水平基本持平 24

（二）行业营运能力略高于全国平均水平 25

（三）行业偿债能力略好于全国平均水平 26

三、湖北省食品行业经营水平变动趋势分析 27

（一）行业进入快速发展时期 27

（二）行业营运能力持续增强 29

（三）行业逐步扭转亏损，利润实现快速增长 30

（四）行业偿债能力良好 32

四、湖北省食品细分行业经营水平变动趋势分析 33

（一）细分行业地位分析 33

（二）液体乳及乳制品和焙烤食品行业快速发展 34

（三）行业营运能力普遍提高 35

（四）行业销售毛利率全面下滑 36

（五）液体乳及乳制品偿债能力强 37

第四章 二季度湖北省食品行业上下游产业分析 39

一、原料成本是影响食品行业的重要因素 39

（一）高油价影响超过农副食品价格影响 39

（二）细分行业的上游成本分析 39

二、下游销售渠道运行分析 42

（一）餐饮、零售批发的快速增长带动食品需求的增加 42

（二）下游分销零售领域抗风险能力增强 43

第五章 二季度湖北省食品企业分析 44

一、大型企业利润大幅下滑，企业发展有待加强 44

二、小型企业毛利率稳定，发展增速逐步放缓 45

第六章 二季度湖北省食品行业的影响因素分析 47

一、《乳制品工业产业政策》引领产业二次变局 47

（一）政策回顾 47

（二）政策影响 47

二、控制CPI增速，减免部分食品药品进口税 48

（一）政策回顾 48

（二）政策影响 48

三、日本公布《进口加工食品自主管理指南》 49

（一）政策回顾 49

（二）政策影响 49

四、《奶粉广告自律规则》7月1日发布 49

（一）政策回顾 49

（二）政策影响 50

第七章 二季度湖北省食品行业银行业务市场机会分析 51

一、小型企业毛利率稳定，银行可关注其中成长能力强的企业 51

二、湖北省食品细分行业的银行市场业务机会分析 51

第八章 二季度湖北省食品行业银行信贷风险分析 52

一、原材料成本持续上涨，银行应关注企业财务风险 52

二、欧盟征收反倾销税，湖北罐头企业出口成本上升 52

图表目录

图表 1：食用农产品价格指数持续回落 14

图表 2：食品制造业PPI与食品消费价格指数 14

图表 3：全国六大主产区原奶价格走势 15

图表 4：36个大中城市当地主销牛奶零售平均价格 16

图表 5：2007年4月-2008年7月全国赖氨酸价格走势 17

图表 6：2007年4月-2008年5月番茄酱出口 18

图表 7：2007年与2008年柠檬酸出口量价对比 19

图表 8：全国食品制造业行业市场占有率排名前10位的省市 22

图表 9：2007年-2008年湖北省食品制造业销售收入走势图 23

图表 10：湖北省食品制造业盈利能力与全国平均水平比较 25

图表 11：食品制造业营运能力与全国平均水平比较 26

图表 12：湖北省食品制造业偿债能力与全国平均水平比较 27

图表 13：湖北省食品制造业企业数量、销售收入、净利润增长率变动趋势图 29

图表 14：湖北省食品制造业行业资产增长率变动趋势图 29

图表 15：湖北省食品制造业行业资产周转率变动趋势图 30

图表 16：湖北省食品制造业企业亏损比例及金额变动趋势 32

图表 17：湖北省食品制造业盈利能力变动趋势 33

图表 18：湖北省食品制造业偿债能力变动趋势 34

图表 19：2008年1-5月湖北省食品细分行业企业及资产结构 35

图表 20：2008年1-5月湖北省食品织细分行业收入和利润结构 35

图表 21：2008年1-5月湖北省食品细分行业的资产负债率 39

图表 22：食品业的原料购进价格、燃料购进价格与PPI的比较 40

图表 23：国内面粉价格持续上升 41

图表 24：棕榈油进口价格持续快速上升 41

图表 25：六大原奶优势产区收购价 42

图表 26：主产区吨乳利润增长率 42

图表 27：社会消费品零售总额同比增长率 43

图表 28：2004年-2008年5月湖北省食品大型企业成长能力 45

图表 29：湖北省食品行业不同规模企业销售毛利率 46

图表 30：2004年-2008年5月湖北省食品小型企业成长能力 47

表格目录

表格 1：2008年上半年工业分大类行业增加值增长速度 6

表格 2：2008年1-5月各行业PPI和销售利润率增长情况 8

表格 3：2008年5月末全国食品制造业主要财务指标 9

表格 4：2008年1-5月全国食品制造业各细分行业经营水平指标 10

表格 5：二季度湖北省食品行业运行情况的SWOT分析 11

表格 6：2008年1-5月全国食品产品产量及增速统计 12

表格 7：2008年1-4个月出口交货值增长情况 16

表格 8：2008年1-5月湖北省食品产量及增速统计 18

表格 9：2008年1-5月湖北省食品产品增速及变化 19

表格 10：2008年1-5月全国食品制造业行业销售收入排名 20

表格 11：2007年-2008年湖北省食品制造业累计销售收入 21

表格 12：2008年05月末湖北省食品制造业主要财务指标 23

表格 13：2008年1-5月湖北省食品制造业盈利能力与全国水平对比分析 24

表格 14：2008年1-5月湖北省食品制造业营运能力与全国水平对比分析 25

表格 15：2008年1-5月湖北省食品制造业偿债能力与全国水平对比分析 26

表格 16：2007年-2008年湖北省食品制造业成长情况 27

表格 17：2007年-2008年湖北省食品制造业营运能力指标 29

表格 18：2007年-2008年湖北省食品制造业亏损情况统计 30

表格 19：2007年-2008年湖北省食品制造业盈利能力指标 31

表格 20：2007年-2008年湖北省食品制造业偿债能力指标 32

表格 21：2008年1-5月湖北省食品细分行业主要经营指标 33

表格 22：2008年1-5月湖北省食品细分行业成长能力对比分析 35

表格 23：2008年1-5月湖北省食品细分行业营运能力对比分析 35

表格 24：2008年1-5月湖北省食品细分行业盈利能力对比分析 36

表格 25：2008年1-5月湖北省食品细分行业成本费用对比分析 37

表格 26：2008年1-5月湖北省食品制造业不同规模企业绩效对比 44

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