全国方便食品制造行业2008年第二季度研究报告-食品饮料-市场分析报告

全国方便食品制造行业2008年第二季度研究报告

http://www.51report.net 2008-9-17

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全国方便食品制造行业2008年第二季度研究报告
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目录内容

第一章 二季度全国方便食品制造行业景气分析 5

一、二季度全国方便食品制造行业景气分析 5

二、二季度全国方便食品制造行业财务综述 5

三、全国方便食品制造行业的SWOT分析 6

第二章 二季度全国方便食品行业产品产销分析 7

一、方便食品行业产品产量分析 7

（一）速冻米面食品产量放量上涨 7

（二）方便面产量增速下滑 8

二、方便食品制造行业销量分析 9

（一）二季度产品市场销量分析 9

（二）二季度行业销售收入高幅增长 11

三、方便食品出口交货值下降 12

四、2008年方便面市场格局分析 12

（一）市场匀速发展 12

（二）产品向高端延伸，产值增速超过产量 13

（三）行业格局短期内难打破 13

（四）替代性产品冲击力度小 13

第三章 二季度全国方便食品制造行业运行分析 15

一、二季度全国方便食品制造行业整体运行综述 15

（一）行业成长性良好 15

（二）资产周转速度明显提高 16

（三）行业亏损好转，成本影响毛利率下降 17

（四）行业偿债能力稳定 19

二、二季度全国方便食品细分行业经营对比分析 20

（一）细分行业地位分析 20

（二）米、面制品细分行成长能力强 21

（三）细分行业营运能力对比 22

（四）方便面及其他方便食品制造行业盈利能力强 22

（五）方便面及其他方便食品制造行业偿债能力强 23

三、二季度全国方便食品制造行业区域对比分析 24

（一）全国方便食品制造行业市场布局 24

（二）区域盈利水平对比分析 25

第四章 二季度全国方便食品行业影响因素分析 27

一、上游成本持续上升 27

二、下游销售渠道运行分析 28

（一）餐饮、零售批发的快速增长带动食品需求的增加 28

（二）下游分销零售领域抗风险能力增强 28

（三）奥运位动速食产品的销量上涨 28

（四）方便食品行业细分产品的需求分析 29

三、8月1日《反垄断法》实施，集体涨价被遏制 29

第五章 二季度全国方便食品制造企业运行分析 31

一、二季度全国方便食品行业大型企业与中小型企业业绩对比 31

（一）二季度全国方便食品企业运行综述 31

（二）中型企业销售毛利率高，企业进入快速发展时期 31

（三）大型企业增速年度差距大 32

（四）小型企业毛利率低，企业实现匀速发展 33

二、二季度全国方便食品重点企业经营业绩 34

（一）三全食品 34

（二）统一集团 35

第六章 二季度方便食品制造行业银行机会与风险分析 37

一、方便食品制造行业银行业务市场机会分析 37

（一）成本影响加重、银行可关注具有资源优势的企业 37

（二）奥运拉动方便食品消费，产品市场机会加大 37

（三）方便食品行业集中度提高，龙头企业成长性高 37

（四）细分产品渐成主流，特色产品生产企业成长性好 38

二、方便食品制造行业银行授信风险分析 39

（一）原材料成本持续上涨，银行应关注企业财务风险 39

（二）小型企业盈利能力低，偿债能力较高 39

图表目录

图表 1：全国方便食品制造行业SWOT分析 7

图表 2：2007年-2008年5月全国速冻米面食品产量及增速 8

图表 3：2007年-2008年5月全国方便面产量及增速 9

图表 4：我国城市化率不断提高 10

图表 5：我国人均方便食品消费量 10

图表 6：速冻米面食品市场总量近年来快速增长 11

图表 7：2007年-2008年全国方便食品制造销售收入走势 12

图表 8：全国方便食品制造企业数量、销售收入、净利润增长率变动趋势 16

图表 9：全国方便食品制造资产增长率变动趋势 17

图表 10：全国资产周转率变动趋势 17

图表 11：全国方便食品制造企业亏损比例及金额变动趋势 18

图表 12：全国方便食品制造盈利能力变动趋势 19

图表 13：全国方便食品制造偿债能力变动趋势 20

图表 14：2008年1-5月全国方便食品细分行业规模对比 22

图表 15：2008年1-5月全国方便食品细分行业盈利能力对比 22

图表 16：2008年1-5月全国方便食吕细分行业资产负债率 24

图表 17：全国方便食品制造行业市场占有率排名前10位的省市 26

图表 18：全国方便食品制造利润总额十强省市所占份额 27

图表 19：国内面粉价格持续上升 28

图表 20：棕榈油进口价格持续快速上升 28

图表 21：社会消费品零售总额同比增长率 29

图表 22：美国速冻食品构成 30

图表 23：日本速冻食品人均消费增速与GDP增速 30

图表 24：全国方便食品制造行业大中小型企业销售毛利率 32

图表 25：全国方便食品行业中型企业成长能力 33

图表 26：全国方便食品行业大型企业成长能力指标走势 33

图表 27：全国方便食品行业小型企业成长能力 34

图表 28：三全食品公司高中低端产品对比 35

图表 29：2008年上半年三全食品经营业绩 36

图表 30：四大速冻食品企业市场占有率接近60% 39

表格目录

表格 1：2008年5月末全国方便食品制造主要财务指标 5

表格 2：2007年-2008年5月全国速冻米面食品累计产量 7

表格 3：2007年-2008年5月全国方便面累计产量 8

表格 4：2007年-2008年全国方便食品制造累计销售收入 11

表格 5：2008年1-4个月出口交货值增长情况 12

表格 6：2007年-2008年全国方便食品制造成长性指标 15

表格 7：2007年-2008年全国方便食品制造营运能力指标 16

表格 8：2007年-2008年全国方便食品制造亏损面情况统计 17

表格 9：2007年-2008年全国方便食品制造盈利能力指标 18

表格 10：2007年-2008年全国方便食品制造偿债能力指标 19

表格 11：2008年1-5月全国方便食品制造各细分行业规模对比 20

表格 12：2008年1-5月全国方便食品细分行业成长能力对比分析 21

表格 13：2008年1-5月全国方便食品细分行业营运能力对比分析 22

表格 14：2008年1-5月浙江省食品细分行业盈利能力对比分析 22

表格 15：2008年1-5月浙江省食品细分行业成本费用对比分析 23

表格 16：2008年1-5月全国方便食品制造行业销售收入排名 24

表格 17：2008年1-5月全国方便食品制造盈利能力（按利润总额排名） 25

表格 18：2008年1-5月全国方便食品制造不同规模企业绩效对比 31

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