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2008年中国食品物流研究报告
http://www.51report.net 2008-1-31
〖 目 录 〗
第一章 食品物流产业概述
第一节 食品物流的定义及特点
第二节 食品物流的经营管理体系
一、 食品物流的构成
（一） 冷链物流
（二） 液态食品物流
（三） 鲜活食品物流
（四） 袋装食品物流
二、食品物流的主要环节
第三节 食品物流产业的发展历程
一、 世界食品物流业的发展
二、 食品物流业在我国
三、 食品物流业的发展前景
第二章 我国食品物流产业发展环境状况及预测
第一节 食品物流业发展的产业政策分析
一、 食品产业政策影响
二、物流业政策分析
第二节 食品物流业发展的技术条件
第三节 “十一五”期间我国食品物流产业发展展望
第三章 我国食品物流的需求分析
第一节 我国食品产业的发展
一、 食品产业的新特点
二、食品消费结构的新变化
三、食品物流需求分析——以冷藏食品为例
（一）冷藏食品的消费快速增长
（二）冷藏食品的安全
（三）冷藏食品的冷链要求
第四章 食品物流企业经营各环节物流管理实践
第一节 食品物流信息管理
一、管理目标指标体系设计
二、实现路径和方法
三、管理风险
第二节 食品物流营销管理
一、管理目标指标体系设计
二、实现路径和方法
三、管理风险
第三节 食品物流配送管理
一、管理目标指标体系设计
二、实现路径和方法
三、管理风险
第四节 食品物流仓储管理
一、管理目标指标体系设计
二、实现路径和方法
三、管理风险
第五节 食品物流运输管理
一、管理目标指标体系设计
二、实现路径和方法
三、管理风险
第五章 食品物流企业的成本管理
第一节 食品物流企业的成本构成
第二节 食品物流企业的成本控制
一、 固定资产的节约
二、运营成本的实时控制
第六章 食品物流典型案例分析
第一节 三元食品物流与分销管理系统
一、 案例背景
二、执行方案介绍
三、执行方案效果
第二节 物流包装管理创新
一、 案例背景
二、执行方案介绍
三、案例评述
第三节 宝供的信息化之路
一、 案例背景
二、执行方案介绍
三、执行方案效果
第七章 食品物流产业投资和经营建议
第一节 “十一五”期间产业投资方向分析
第二节 食品物流产业投资和经营策略建议
一、销售战略
二、客户关系战略
三、库存管理方法
四、运输管理方法
第八章 食品物流产业的监管与对策
第一节 食品物流业的监管体系
第二节 食品安全与食品物流
第三节 食品物流业的技术支撑体系与风险防范 |
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